Fumé par nos soins, condiments et blinis maison
Tous nos desserts sont exécutés par notre chef pâtissier
Confite au beurre cru et glacé Baileys
Saumon fumé " Prestige "
Toute l'exception des plus fins saumons d'ECOSSE label rouge, délicatement fumés par nos soins.
Petite dégustation (1 pers)
Grande dégustation (2 pers)
Présenté en chiffonnade (2 pers)
En velouté, Pépites de foie gras
Cuisson fondante basse température à la crème de cèpes et morilles, linguines aux truffe
Préparé par nos soins, Petite salade fraîcheur à l'huile d'olive
Poire, thym et noix, Petite salade fraîcheur à l'huile d'olive
Confite au beurre cru et glace Baileys
