Provençaalse ambassade van lokale producten, La Pergolade is in de loop der jaren een waar instituut voor insiders geworden. Vis, schaaldieren, gevogelte en truffelproducten hebben allemaal een gecontroleerde oorsprong. Deze producten, met een boven alle lof verheven versheid, worden dan ook uitgenodigd voor een passage in de keuken, onder de goede zorgen van de chef-kok, een verleden meester in de kunst van land-zee combinaties.Hij durft ook buiten de gebaande paden te denken, door afhankelijk van het seizoen en de huidige mogelijkheden.

Van dinsdag t/m zondag van 12.00 tot 13.45 uur en van dinsdag t/m zaterdag van 19.00 tot 21.30 uur verwelkomen wij u graag aan het water.

Gastronomisch moment zoals je van ze houdt.